蜂蜜的功效与作用:蜂蜜的的营养价值及不能和什么一起吃

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根据本草纲目记载,蜂蜜具有清热润肺、补中补脾、解毒润燥、止痛等功效。现代医学也证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压冠状动脉硬化和肺病有疗效。蜂蜜对女性和老年人有很好的保健作用,尤其是老年人,所以也叫老年牛奶。接下来让我们来看看蜂蜜的功效和作用。吃蜂蜜应该避免什么吧?  

蜂蜜的功效与作用:蜂蜜的的营养价值及不能和什么一起吃 第1张

一、蜂蜜的功效和作用  

蜂蜜含有一定量的碳水化合物,能迅速为身体提供能量,从而缓解身体疲劳。蜂蜜还富含黄酮类化合物和多酚类物质,在去除自由基、抗氧化和抗衰老方面也能起到积极的作用。经常喝蜂蜜的人皮肤会白皙有弹性,这是去除自由基抗氧化作用的体现。蜂蜜还能润肠通便,对预防便秘起到很好的积极作用。蜂蜜味甘可入脾经。蜂蜜在调节脾胃、促进脾胃运输方面也有积极作用。蜂蜜中的碳水化合物能很好地补充肝脏的糖原,对修复肝细胞、促进肝功能恢复也有积极作用。外用可治疮不敛,水火烫伤。  

二、蜂蜜不能和什么一起吃  

1、豆腐  

同食蜂蜜和豆腐会导致腹泻。豆腐味甘.咸.性寒.有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甜、凉、滑,含有多种酶;豆腐含有多种矿物质、植物蛋白和有机酸,混合食物容易产生不利于人体的生化反应。所以吃豆腐后,不能同时吃蜂蜜,更不用说吃了。  

2、李子  

蜂蜜含有多种酶,李子和蜂蜜一起食用,会产生不良的生化反应,损害五脏。  

3、樱桃  

含维生素X的樱桃与含铜的蜂蜜一起食用,容易因氧化而失去营养价值。  

4、生蒜  

大蒜又热又小毒,性热。它含有类似葱的辣素,其性质与蜂蜜相反。  

5、韭菜  

韭菜富含维生素C,很容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子体氧化而失去作用。此外,蜂蜜可以排便,韭菜富含纤维素和腹泻,一起吃很容易引起腹泻。  

6、豆浆  

蜂蜜和豆浆不能冲洗,不利于营养吸收。蜂蜜含有少量的有机酸,当它与豆浆中的蛋白质结合时,会产生变性沉淀,人体无法吸收。正确食用蜂蜜的方法是用40℃~50℃温开水冲洗。  

7、西瓜  

西瓜富含维生素C,遇到蜂蜜会加速维生素C的氧化,失去对原有营养物质的利用。  

8、感冒药。  

感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。许多感冒药,如泰诺。快克。感冒克。感冒清除含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,遇到蜂蜜会形成复合物,影响身体的吸收率,从而削弱发烧的效果。此外,所有含蜂蜜的中成药,如止咳糖浆、川贝枇杷膏等,都不宜与感冒药同服。专家提醒,由于蜂蜜成分复杂,最好不要同时服用。蜂蜜与感冒药相距4~6小时。  

9、莴苣  

莴苣和蜂蜜,同食不利于胃,容易引起腹泻。蜂蜜是凉的,富含蜡质,有润肠通便的作用;莴苣凉,甜。两者都是凉性食物,如果同食,不利于肠胃,容易引起腹泻。  

三、蜂蜜的常见食用方法  

1、泡茶  

柚皮1块,冰糖,蜂蜜各适量。将柚子皮切丝,用榨汁机将柚子肉搅碎,加水,适量冰糖,小火煮2小时至粘稠。冷却,加入适量蜂蜜,密封冷藏3天,食用时用温水冲泡。这种茶有美容通便的作用。  

2、蒸服  

蜂蜜30克,鸡蛋1个,三七粉3克。将鸡蛋打成蛋液,加入三七粉拌匀,蒸熟后加入蜂蜜拌匀。缓解上腹痛、呕吐、恶心、打嗝等。  

3、调服  

胃溃疡:每天早餐,午餐前1小时,晚餐后3小时取蜂蜜1~2汤匙,温水冲服,健脾止痛,促进溃疡愈合。  

慢性咽炎:30克蜂蜜,100毫升白萝卜汁。搅拌均匀后服用。  

以上是小编整理的关于蜂蜜的功效和作用,蜂蜜的食用宜忌有哪些的全部内容,希望对您有所帮助,蜂蜜的营养价值虽然丰富,但也要多加注意这些禁忌事项哦!

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