黑豆的营养价值与功效,黑豆怎么吃效果好一文解惑!

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黑豆中含有丰富的黑豆皮提取物,能促进铁的吸收,保持铁的代谢平衡,改善人体造血功能,预防缺铁性贫血。黑豆进入肾经,也有益气补肾的作用,对肾气虚引起的神疲乏力.腰膝酸痛.须发早白等症状有一定的调理作用。下面让我们来看看黑豆的营养价值和功效,黑豆怎么吃效果好吧! 

黑豆的营养价值与功效,黑豆怎么吃效果好一文解惑! 第1张 

一、黑豆的营养价值和功效  

黑豆营养丰富,如优质蛋白质.不饱和脂肪酸.胡萝卜素.膳食纤维.维生素.矿物质等。,因其丰富的营养成分而深受消费者的喜爱。研究表明,黑豆富含灰分,高于其他豆类。灰分越高,食物的营养价值越高,可见黑豆的营养价值越高。  

二、黑豆的功效和作用  

1、补肾益脾:吃黑豆能滋补五脏,维持肾功能正常,起到补肾益脾的作用。  

2、预防便秘:黑豆膳食纤维含量高,通便效果好,能促进排毒,预防便秘。  

3、抗氧化和抗衰老:黑豆富含维生素,尤其是维生素。E.维生素B等,能保持容颜,帮助我们抗氧化抗衰老。  

4、提高身体免疫力:黑豆富含蛋白质,吃黑豆能补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。  

5、黑豆富含脂肪酸:其中亚油酸含量很高豆可以补充脂肪酸,促进胆固醇代谢,清洁血管。  

6、美容养颜:黑豆中所含的维生素E,它具有很强的抗氧化作用,可以帮助清除体内产生的自由基,延缓皮肤衰老,减少面部斑点和皱纹的产生,从而起到美容的作用。  

三、黑豆怎么吃最好  

1、熬制汤粥  

吃黑豆最简单的方法就是煮粥,可以直接煮成黑豆粥,也可以搭配黑芝麻.花生或其他豆类一起煮粗粮粥。  

如果觉得煮粥需要很长时间,可以磨粉,用开水冲泡饮用。此外,还可以搭配猪尾巴。.排骨等肉煮汤,可做黑豆猪尾汤和黑豆海带排骨汤。  

2、榨制豆浆  

黑豆也可以喝豆浆,需要先浸泡黑豆,然后用豆浆机挤压。同时,为了增加营养价值,你也可以搭配红豆.大豆和一些粗粮做成五谷豆浆喝。  

3、食疗药膳方  

黑豆可以搭配一些中草药,制成食疗药膳,主要可以搭配枸杞.茯苓.首乌或党参等中草药可以起到更显著的调补作用。  

以上是小编今天与大家分享的健康知识全部内容了,感谢您的阅读,希望能够对您有所帮助~