海带的功效与作用以及营养价值(海带和什么菜搭配好吃)

优米小屋 0

海带是一种生长在低温海水中的大型海生褐藻,可用于烧.炖.煮等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,具有一定的药用价值,富含碘等矿物质元素。下面让我们来具体看看海带的功效和营养价值,以及海带和什么菜搭配好吃吧!

海带的功效与作用以及营养价值(海带和什么菜搭配好吃) 第1张

一、海带的功效和作用以及营养价值

1.抗辐射:海带胶能促进体内放射性物质随粪便排出,减少人体内放射性物质的积累,降低放射性疾病的发生率。

2.减肥排毒:海带还富含膳食纤维.不饱和脂肪酸和胶体能去除附着在血管壁上的胆固醇,调节胃,促进胆固醇排泄,促进肠蠕动,清除肠道.排毒.预防便秘等减肥效果。

3.促进钙吸收:海带富含钙,可防止人体缺钙。同时,经常食用会增加钙的吸收,在油腻的食物中加入一些海带,可以减少体内脂肪的积累。

4.利尿消肿:海带上常附着一层白霜状白粉,为甘露醇,是一种有价值的药用物质,能降低血压.利尿消肿。

5.保湿黑发:海带中的碘非常丰富,是体内甲状腺素合成的主要原料,头发的光泽是由体内甲状腺素的作用形成的。因此,经常吃海带可以使头发变黑。此外,海带中含有多种微量元素,可使女性皮肤变白,减少黄褐斑。

二、海带和什么菜搭配好吃

1.海带+豆腐

豆腐中含有皂甙,它能促进脂肪代谢,但也会导致体内碘的流失;海带富含有机活性碘,与豆腐互补。

推荐菜:海带豆腐汤

2.海带+冬瓜

海带和冬瓜特别适合更年期女性食用。冬瓜中含有的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢;海带可以将食糜中的脂肪带出肠道。

推荐菜:海带冬瓜汤

3.海带+排骨

排骨含有高质量的蛋白质和血红素铁,提供一定量的维生素。海带富含碘.铁.钙和其他营养物质,两者的非常互补。

推荐菜:海带排骨汤

4.海带+醋

海带和醋的结合不仅会破坏海带中的营养,还会将海带中的钙转化为醋酸钙,更有利于人体的吸收。

推荐菜:陈醋海带

5.海带+白萝卜

海带和白萝卜都是低脂、低糖、低能量的食物,含有大量的微量元素,两者同食,对身体非常有益。

推荐菜:海带萝卜汤

以上是优米小编本文与大家分享的健康知识全部内容了,感谢您的阅读。看完记得和更多的朋友分享哦~