葱白的功效与作用:葱白的营养价值及怎么吃最好

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葱白具有出汗、解表、散寒、通阳的功效,可去除风湿、通关节、止出血、利尿、辅助风寒、感冒、痈、疮、痢疾、冷凝腹痛、排尿不良、阴盛格阳等疾病,对头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等也有较好的辅助作用。葱白外敷可用于治疗疼痛和毒素。接下来让我们详细看看葱白的功效和作用,怎么吃最好吧!  

葱白的功效与作用:葱白的营养价值及怎么吃最好  第1张

一、葱白的功效和作用  

1、葱白具有出汗解表的作用,是众多优质解表药物之一。葱白常用于辅助感冒,但由于葱白的药力较弱,需要与姜、豆豉一起使用,以增强葱白出汗解表的作用。仅用葱白开水饮用,对轻度感冒有很好的辅助作用,不需要服用其他药物。  

2、葱白具有很好的散寒通阳作用,性味辛辣,散阴凉效果极佳。葱白与干姜、附子同用,对阴寒中盛、阳气不振等疾病有较好的辅助作用。  

3、舒张血管,预防老年痴呆  

葱白中含有丰富的维C,维C有很好的舒展血、促进血液循环的作用,可以有效预防因血压突然升高导致的头晕,保持头脑灵活,在预防老年痴呆方面有一定的效果。常吃葱白可以舒展血管,预防老年痴呆。  

4、葱白中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌,有助于增进食欲。在日常生活中,要是大家遇到食欲不振的话,吃点葱白可以有效缓解这种情况。常吃葱白,可以增进食欲,保持人体摄入足够的热量来维持正常的生理活动。  

二、葱白怎么吃最好  

1、葱白水  

做葱白水时,需要准备两个葱白,适量的水,准备好的葱花,切成干净的砂锅,加入适量的水,用小火慢慢煮,煮半小时左右,放在碗里,可以让身体出汗,也可以让体内毒素排出,会让人体不适症状迅速减轻。  

2、大葱炒蛋  

材料:鸡蛋4个、葱1根、盐(根据个人口味)1小勺、油适量。  

做法:葱切丝,鸡蛋打散;将葱丝放入打好的蛋液中,搅拌均匀,根据个人口味放盐;热锅,倒入2勺大豆油,油热后,将蛋液倒入锅中;调成小火,翻炒,直至蛋液凝固;  

3、大葱猪肉馅饼  

材料:中筋面粉200克、酵母3克、水100克、猪肉150克、大葱100克、生抽适量、色拉油适量、白糖适量。  

做法:将水和酵母搅拌化开,倒入面粉,和成面团光滑(揉成面团要柔软)覆盖发酵至两倍大;面团发酵期间,把猪肉剁成肉馅;白糖,生抽拌匀腌制15分钟左右;大葱洗净切碎,倒入肉馅中,加入适量盐,混合均匀;把猪肉炒香,炒至八成熟;关火倒入大葱翻炒,加入调料放凉备用;将发酵好面团取出排气,用擀面杖成长方形,面皮中间加入少量油;摸均匀,再加少量盐,摸均匀;从一端叠起,宽度约5厘米,收口捏合,平均分成4等份;取一份,用手将4个边拢住捏紧,收口朝下放置擀开,中间厚,边缘薄。面皮上放上馅料,收口捏紧、压扁;做完所有,醒发20分钟;平底锅烧热少许油,将馅饼底部朝下放入;用中小火煎另一面发过来煎到上色;打开盖倒入约40毫升水,盖上盖,至水收干为止。  

4、葱烧豆腐  

材料:豆腐、大葱一颗、生抽、老抽、糖、香油、盐、水淀粉各适量。  

做法:葱切片、豆腐切块备用;锅中加入油,待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄,盛出备用;锅中留底油加入葱片爆香;调入生抽、老抽、糖翻匀;加入煎好的豆腐翻炒,加少量温水(或高汤)微炖两分钟,淋入水淀粉、香油、适量盐,中火收汁。  

5、姜、葱、橙皮茶。  

材料:姜15克,干橘皮5克,葱24克。适量蜂蜜。  

做法:拍生姜,切成小块;将姜、干橘皮、葱白放入煮锅中,加水1000毫升大火煮沸;转小火,盖上锅盖继续炖约40分钟;稍凉后,加入蜂蜜。  

以上想小编整理的关于葱白的功效和作用,葱白怎么吃最好的全部内容,葱白营养丰富,对人体好处多多,在日常生活中,大家要是喜欢吃大葱的话不妨多吃点,但表虚多汗者忌服,有狐臭者尽量少食哦!

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